如今是信息大爆炸的時代,消費者注意力極度稀缺,餐飲營銷成為爭取消費者眼球,吸引注意力的重要環節。然而餐飲營銷卻讓餐廳老板又愛又恨,一方面好的餐飲營銷能為品牌造勢帶來直接利潤,另一方面又擔心花了心思、下了大工夫的營銷方案收效甚微得不償失。 那么,不妨跟著小編一起做一份餐廳段位自測,看看您到底在哪個段位上?如何才能提升餐廳的營銷段位,且能夠吸引并長久的留住顧客呢? 段位評分:及格
段位特點:營銷概念模糊,營銷方式簡單,成本高、效果不佳
段位營銷手段:發傳單、朋友圈轉發點贊、廣告牌……
雖然達到了及格線,也知道需要通過一定的營銷手段來經營。然而,該段位仍處于餐飲營銷段位的底層,營銷方法還只是耗時耗力的人工方式。如投放廣告、人工分發傳單、朋友圈轉發的手段都是以人力、物力投入為前提,難以形成更大規模的影響,還沒看到效果就已經投入了不少成本,況且營銷效果還是未知數,往往就成了賠本賺吆喝。這一段位的餐飲人,想要進行更有效的營銷,提升營銷段位,還需要更多的思考,切忌人云亦云的去模仿。
段位評分:70-80分
段位特點:營銷概念形成,營銷方式中規中矩,成本低、效果一般
段位營銷手段:美團、大眾點評、口碑網……
該階段的餐飲商戶有一定的營銷概念,認識到了營銷的重要性,能夠適當的針對自己的產品做出相應的營銷方式,也愿意花一點成本,吸引來大批消費者,可謂花小錢辦大事。餐飲商戶通過一些互聯網餐飲平臺來搞些團購或者口碑營銷,但這些平臺存在一些局限性,營銷方式并不夠靈活,產生的會員歸餐飲平臺所有,會損失一些收入,餐廳老板如果想要進一步有針對性的營銷就顯得力不從心了。
段位評分:90-100分
段位特點:完備的營銷概念,創新營銷方式,成本低、有針對性、效果好
段位營銷手段:會員營銷
能夠處在這個段位的餐飲營銷一定非常了解當下餐飲業的發展形勢,充分清楚消費者的消費需求。因為正如文章開頭所說,如今是信息大爆炸時期,且行業同質化趨勢明顯,想要脫穎而出必須要抓住消費者的注意力,有針對性的對其進行營銷。因此,營銷活動成為了必不可少的重要營銷手段。
![]() 店立方專注于門店流量運營,通過共享充值卡、客滿滿、優惠券、拼團兒、消費立減等營銷工具為門店精準引流,并實現流量運營變現,提高店鋪收入。
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